Alle berichten van couscousman

Workshops

Traditionele gerechten
Couscous, Tajine en Pastilla zijn traditionele recepten. Als u het basis recept kent kunt u eindeloos varieren met ingredienten. Het geheim van de Marokkaanse keuken is, dat u geen haast heeft.

Barbecue voor mannen
Wilt u een keer iets anders op de barbecue leren koken? Verse sardines op traditionele wijze of brochettes zoals mijn vader het maakte. Ik leer het u in deze workshop.

Kinderkoken
Kinderen lusten niet alles. Maar in de Marokkaanse keuken leren wij uw kinderen de lekkernijen uit mijn jeugd bereiden!

Koken zonder gas
In deze workshop leert u op traditionele wijze couscous of tajine koken op een keramieke oven. Deze oven wordt gestookt op een houtskoolvuur. De workshop kan in uw tuin, op een strand of in een park gegeven worden.

Koken op speciale feestdagen
Tijdens de Ramadan, het suikerfeest of offerfeest kunt u leren traditionele gerechten te koken. Deze kookworkshop is ook geschikt voor uw buurtfeest of schoolproject.